ROYAL OPORTO Tawny Porto REAL COMPANHIA VELHA

Základní styl Tawny Porto má světlejší barvu a nižší, jemnější aromatickou intenzitu než Vintage Porto a Ruby Porto. Často se vyrábí z hroznů pěstovaných v chladnějších částech oblasti Douro. Tawny má tendenci mít ořechový, oxidativní charakter a je často používán jako aperitiv, čímž se vymyká obvyklé roli portského jako digestivu.
Na rozdíl od Ruby, která zrají po většinu svého života v lahvi, Tawny Ports zrají několik let v sudu, minimálně 3 roky. Toto umožňuje proces mikrooxidace vína, což dává Tawny Porto jeho charakteristické znaky, a vede ke světlé "tawny" barvě, která dává stylu jeho jméno. Nicméně většina komerčních Tawnies má světlejší barvu ne díky nějakému prodlouženému stárnutí, ale proto, že jsou vyrobena ze světlejších základních vín, s použitím jemnějších metod vinifikace, jako jsou kratší doby macerace. Tawny barvy a oříškově nazrálé aromatiky se často dosahuje díky zrání v horku horní oblasti Douro, než by se přepravovala po proudu řeky do Porta, jak je tomu u ostatních portských. Tato zkrácená metoda stárnutí se označuje jako "Douro Bake", což je termín používaný rovněž k popisu karamelových tónů v aromatice, které se vyvíjejí ve vínech zrajících tímto způsobem.
Tawny Ports jsou neročníková vína, což znamená, že jsou míchána z několika ročníků (na rozdíl od Vintage a Colheita Porto). Důležitější je zachovat styl domu, než "ukazovat" charakter konkrétního ročníku.
Vyšší Tawny Porto styl pak nejlépe vystihují Aged Tawny Porto. Tato kategorie zahrnuje Reserve Tawny, víceletá Tawny Porto – 10, 20, 30 nebo 40letá – průměrný věk délky zrání jednotlivých vín z kupáže, Colheita Tawny Porto – vína jedné sklizně a jednoho ročníku s minimální délkou zrání na dubových sudech po dobu 7 let s uvedením ročníku sklizně a roku plnění na lahvi.