Sauvignon 2023 pozdní sběr BALÁŽ "Zimní vrch" suché š. 19-23

Sauvignon 100%
rok výsadby 2008, černice, deluviofluviální uloženiny nekarbonátové střední 
sběr 9. 10. 2023, cukernatost 22,0 °NM
lahvováno 28. 3. 2022
bezcukerný extrakt 19,8 g/l

Prague Wine Trophy 2024 Prague Premium Gold 91 b.
ZM Král vín ČR 2024 87,6 b.

Slámově žlutá barva. Nos je čistý, elegantní, postupně se otvírající aromatika s tóny a projevem sušeného peckového a jádrového ovoce, v závěru s lehkým nádechem citrusového ovoce. Na patře suché, křupavá a zároveň osvěžující citrusová kyselina, vyzrálé ovocně–herbální patro, středně dlouhá osvěžující citrusová dochuť. K běžnému pití a degustaci, vhodně doprovodí zeleninové saláty s lehkými zálivkami, bílá masa a měkké nezrající sýry.