Ryzlink vlašský DUNAJOVSKÝ VLAŠÁK Zimní vrch & Plotny 2023 pozdní sběr BALÁŽ suché š. 42-23

Ryzlink vlašský 100%
rok výsadby 2000, hlinité spraše a předvarterní štěrky nekarbonátové 
sběr 9. 10. 2023, cukernatost 21,8 °NM
lahvováno 5. 4. 2024
bezcukerný extrakt 20,6 g/l

SM AWC Vienna 2024 89,5 b.

Náš příspěvek do spolkové kolekce vlašáků z Dunajovských kopců. Nejlepší z nejlepších, protože když s vámi vybírají sousední vinaři, neváháte a pochlubíte se tím nejlepším, co máte. Dunajovský vlašák je příběhem vína, které má jasný původ, a přesto překračuje hranice jednotlivých vinařství. Vína jedné odrůdy, charakteristického podloží, klimatu a sousedského spolku, který konkurenci bere jako motor pro spolupráci. Dunajovské kopce je otevřený spolek vinařů z obcí Březí a Dolních Dunajovic. Základní myšlenkou byla touha propojit vinaře ze dvou sousedních vinařských vesnic, sdílet, navzájem se inspirovat a obohacovat a zákazníkům nabídnout více než jen typický lokální produkt. Zde máte možnost ochutnat náš Ryzlink vlašský, který byl spolu s ostatními členy vybrán mezi ty, které se mohou pyšnit spolkovou etiketou. Vybrali jsme ty nejvyzrálejší hrozny z viničních tratí Zimní vrch a Plotny, které uzrály v nerezu a 5. 4. 2024 jsme ho pro vás nalahvovali a připravili k prodeji. Zlatavě žlutý, květinově ovocný, díky svěží kyselince živý a o další sklenku si říkající vlašák.

Světle zelenožlutá barva. Nos vína je čistý a přímočarý, odrůdově typická aromatika s projevem vyzrálého jádrového ovoce, kandovaného ovoce, sušené citrusové kůry a dotekem lučního medu. Na patře suché, šťavnatá a osvěžující citrusová kyselina, vyzrálý ovocný projev s lehkými tóny pražených lískových ořechů, dlouhotrvající citrusová a slaně–minerální dochuť. K běžnému pití a degustaci, vhodné k sladkovodním i mořským rybám, plodům moře, kvalitním těstovinám a měkkým nezrajícím sýrům.