QUINTA DOS ACIPRESTES Reserva Douro DOC 2021 REAL COMPANHIA VELHA

cuvée Touriga Nacional 60 %, Touriga Franca 40 %
fermentace v nerezu
zrání 12 měsíců ve francouzských dubových sudech – 30 % nových

Výrazné a komplexní aroma švestek, červeného a tmavého bobulového ovoce doplňují kořenité a květinové tóny. V chuti plné, velmi elegantní a jemné, široké spektrum chutí – od ovocných, přes kořenité až k čokoládě, bohatá struktura tříslovin a dlouhý závěr. První ročník Reservy byl vyroben v roce 2003. Tatarský biftek, Pecorino, pečené jehněčí a hovězí maso.

Mírné svahy 100hektarové Quinta dos Aciprestes jemně lemují levý břeh řeky Douro, přímo proti ústí přítoku řeky Tua. V uplynulých několika posledních dekádách byla "quinta – farma/hospodářství" zcela znovu osázena nejušlechtilejšími odrůdami regionu Douro, kde dominují Touriga Nacional a Touriga Franca, s výjimkou 19 ha staré révy odrůdy Tinta Barroca. Poloha těží z místního vynikajícího mikroklimatu, který společně se severní expozicí a nízkou nadmořskou výškou spoluvytváří ideální podmínky pro dokonalé dozrávání modrých Douro odrůd. Vína Quinta dos Aciprestes jsou výrazem terroiru, který vykazuje intenzivní koncentraci, vynikající aromatický profil a velmi plný styl.