QUINTA DAS CARVALHAS LBV Porto 2018 REAL COMPANHIA VELHA

LBV Late Bottled Vintage
cuvée tradičních odrůd oblasti Douro
zrání 4 až 6 let v dubových sudech, nefiltrováno

Toto LBV se představuje vůní zralých černých třešní, doplněné tóny hořké čokolády a dřeva. V chuti plné a bohaté, s širokou paletou ovocných tónů. Hrozny, pocházející z velmi starých vinic, byly mačkány tradičním způsobem – šlapáním.

Po otevření ho nemusíte ihned vypít, vydrží otevřené i několik týdnů.

Typ Ruby Porto se dělí na vyšší kategorie Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) a Vintage.
Late Bottled Vintage (známý také jako LBV) je styl portského vyráběný z jediného ročníku. LBV se liší od Vintage Porto tím, že se obvykle vyrábí každý rok, a nejen v těch letech, které jsou prohlášeny díky kvalitě za výjimečné. Říká se, že styl LBV se zrodil z omylu, kdy bylo Vintage Porto drženo v sudu příliš dlouho a už nebyl vhodný pro označení v této kategorii (Vintage Porto).
LBV zraje před plněním do lahví v sudu mnohem déle (čtyři až šest let) než Vintage Porto. Během ležení na sudu dochází k určitému stupni oxidativního zrání, i když ne ve stejné míře jako u Tawny Porto.
Tradiční LBV Porto se plní do lahví nefiltrovaný a před podáváním vyžaduje dekantaci. Jakmile je vyroben tradiční LBV Porto, mají producenti možnost ho před uvolněním nechat zrát minimálně tři roky. LBV Porto je považováno za vážnější styl portského a vstupní bránu do světa Vintage Porto.