Neuburské "staré keře" 2023 pozdní sběr SEDLÁK "Pod Belegrady" suché š. 103/23
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice "Pod Belegrady" • Neuburské • bílé • SEDLÁK •
Vinař roku ČR 2024 87 b. • ZM NSV Velkopavlovické podoblasti 2024 87,67 b.
- Popis
- Parametry
Neuburské 100%, více než 50letá vinice
40 % fermentace a zrání v dubových sudech 2500 l, 60 % fermentovalo a zrálo v nerezu
"když na Neuburg, tak k Sedlákům"
Vinař roku ČR 2024 87 b.
ZM Národní soutěž vín Velkopavlovické vinařské podoblasti 2024 87,67 b.
V obci se tradovalo, že "když na Neuburg, tak k Sedlákům". U této odrůdy se držíme svých tradic – hrozny pocházejí z více než 50leté vinice a révu zde pěstujeme klasicky v úzkém sponu. Tento Neuburg částečně fermentoval v dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích. Tímto způsobem zrání jsme docílili velmi zajímavý projev vína se svěžím a kořenitým závěrem.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | bílé |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Neuburské |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Sedlák |
| Oblast / Podoblast | Morava • Velkopavlovická |
| Obec | Velké Bílovice |
| Viniční trať | Pod Belegrady |
| Školení | nerez • velký dřevěný sud |
| Jakost | pozdní sběr |
| Alkohol | 13 % |
| Zbytkový cukr | 3,1 g/l |
| Kyseliny | 5,4 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
