Hibernal 2023 pozdní sběr BALÁŽ "Plotny" suché š. 6-23

Hibernal 100%
rok výsadby 2011, hlinité spraše
sběr 5. 10. 2023, cukernatost 23 °NM
lahvováno 2. 5. 2024
bezcukerný extrakt 18,9 g/l

Prague Wine Trophy 2024 Prague Premium Gold 90 b.

Další ročník našimi zákazníky milovaného Hibernalu. Pěstujeme ho na viniční trati Plotny, jižně exponované, kde má výsadba z roku 2011 ideální podmínky. Můžeme vám, díky vlastním hroznům z vinice Plotny, každoročně nabídnout kvalitní suchý Hibernal, víno, které si díky své specifické aromatičnosti získává příznivce nejen u nás. Jedná se o odrůdu, jejíž kvalita vín je velmi ovlivněna terroir (spolupůsobení odrůdy, podloží, lokálního klimatu, způsobu pěstování i výroby vína v daném místě). Jsme rádi, že k našemu Hibernalu se opakovaně vracíte a patří tak do skupiny vín, která se vyprodají jako první. Nabízíme vám ho jak v této suché, tak i v polosuché variantě.

Světle zelenožlutá barva. Nos vína je čistý a přímočarý, odrůdově typická expresivní aromatika s projevem vyzrálého bílého bobulového ovoce, květů a plodů černého rybízu, sušené citrusové kůry a liči. Na patře suché, uhlazené a vyzrálé s ovocně–krémovým projevem, zároveň se šťavnatou citrusovou kyselinou, dlouhotrvající a výrazná ovocně–herbální dochuť. K běžnému pití a degustaci, k BBQ úpravám bílých drůbežích mas, aromatickým sýrům a kvalitním uzeninám, sušeným masům.