Hibernal 2023 pozdní sběr BALÁŽ "Plotny" polosuché š. 9-23

Hibernal 100%
rok výsadby 2011, hlinité spraše
sběr 5. 10. 2023, cukernatost 23 °NM
lahvováno 8. 3. 2024
bezcukerný extrakt 18,4 g/l

Na nose čisté a přímočaré, výrazný odrůdový projev s nezaměnitelnou expresivní ovocně–herbální aromatikou s výraznými tóny květů a plodů černého bezu, bílého a černého bobulového ovoce. Na patře polosuché, vyvážený poměr zbytkového cukru a šťavnaté limetkové kyseliny, ovocný projev, středně dlouhá osvěžující dochuť. K běžnému pití a degustaci, k zeleninovým salátům s lehkými zálivkami, sladkovodním i mořským rybám a plodům moře.