Grillo Sicilia DOC 2023 FEUDO ARANCIO

Grillo 100%
fermentace a 5měsíční zrání na jemných kalech v nerezu

Falstaff 90 b.

Suché bílé víno slámově žluté barvy. Jemné aroma citrusového ovoce, žlutých jablek, přidávají se tóny broskví, melounu a manga, na pozadí nuance květin (jasmín), bylin a minerality. V chuti nádherně svěží, ovocný charakter, extraktivní, jemná kyselina, ve finále stopa salinity. Dobrá hodnota za peníze. Mořské plody, grilované ryby, těstovinové pokrmy se zeleninou, pokrmy z bílého masa, telecí carpaccio.

Grillo je sicilská bílá moštová odrůda révy vinné, která se do širšího povědomí dostala jako jedna z povolených odrůd pro výrobu fortifikovaných vín Marsala. S poklesem poptávky po Marsale, se nyní nejčastěji využívá v různých tichých bílých vínech, ať už odrůdových, tak i směsných. Grillo, pokud je vinifikováno s cílem dosáhnout vyššího kvalitativního standardu, poskytuje svěží, lehké bílé víno s oříškovou, ovocnou chutí (citrusy, jablka). Stalo se tak kandidátem na typické italské bílé víno pro každodenní stolování, které je lehké, snadno pitelné a často spojené s velmi dobrou hodnotou. V tomto ohledu konkuruje Soave, Gavi a Pinot Grigio.