CHÂTEAU PATACHE D’AUX Cru Bourgeois Médoc AOC 2016

cuvée Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 30 %, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 3 %, věkový průměr 39 let, 8.500 keřů/ha, mechanizovaná sklizeň s palubním optickým třídicím strojem, manuální sklizeň pro mladší vinice
fermentace beton
zrání 14 měsíců – 2/3 ve francouzských dubových sudech (1/3 nové, 1/3 2leté, 1/3 3leté), 1/3 beton

Falstaff 93 b.
Wine Spectator 89 b.
Wine Enthusiast 87 b.
Antonio Galloni / Vinous 89 b.
Decanter WWA 89 b.

Château Patache d’Aux se nachází ve městě Bégadan v severním Médocu. Vinohrady o rozloze 58 hektarů jsou jedny z nejsevernějších v Bordeaux. Nachází se pouhých 10 kilometrů od ústí řeky Gironde a 30 kilometrů od Atlantského oceánu, vinice má oceánské podnebí. Pozemky Château Patache d’Aux se nacházejí 10 kilometrů od sebe na dvou odlišných geologických formacích, které dávají velmi odlišné zemědělsko-vinařské vlastnosti. Vinice v Bégadanu se nachází na náhorní plošině tvořené "Bégadanským vápencem". Druhá část, která se nachází na kopci Saint-Christoly, leží na terasách naplaveného štěrku známého jako "Girondes". Odrůdovou skladbu tvoří Cabernet Sauvignon a Merlot, cuvée Patache d’Aux je doplněna malým podílem Cabernet Franc a Petit Verdot. Nejstarší výsadby vinohradů v Patache d’Aux mají 88 let.