Chardonnay MLÝNSKÁ 2023 pozdní sběr BALÁŽ suché š. 86-23

Chardonnay 100%
hlinitopísčitá spraš
sběr 17. 9. 2023, cukernatost 21 °NM
zrání v nerezu
lahvováno 2. 5. 2024
bezcukerný extrakt 20,1 g/l

Prague Wine Trophy 2024 Prague Premium Gold 90 b.
ZM Král vín ČR 2024 87,6 b.

Po delší době, kdy u nás byla tato klasická odrůda vyprodaná a spousta z vás na ni netrpělivě čekala, je Chardonnay zpět a to rovnou v řadě Baláž. Je potřeba tuto odrůdu více představovat? Chuťové pohárky už jsou určitě zvědavé, jak se nám letošní ročník povedl.

Světle žlutá barva. Nos vína je čistý a přímočarý, postupně se otevírá uhlazená aromatika s projevem vyzrálého peckového a tropického ovoce, sušené citrusové kůry, pražených lískových oříšků a přepuštěného teplého másla. Na patře suché, osvěžující a křupavá kyselina, vyzrálý ovocný projev s tóny peckového ovoce a kandovaného ovoce, dlouhotrvající ovocně–kořenitá dochuť. K běžnému pití a degustaci, vhodně doplní kvalitní těstoviny, bílá i růžová drůbeží masa, zrající nearomatické sýry.