BLASON D’AUSSIÈRES Corbières AOC 2020 LAFITE ROTHSCHILD Château d'Aussières

cuvée Syrah 38 %, Grenache 35 %, Carignan 18 %, Mourvèdre 9 %
fermentace v nerezu a betonu
Carignan částečně prochází karbonickou macerací
zrání 12 měsíců v nerezu 80 % a sudech barriue 20 %

Wine Enthusiast 91 b.

Na nose se otevírá tóny zralého červeného ovoce, doprovázené lehkým dotekem sladkého koření a sušeného ovoce. Na patře elegantní a harmonické, aroma ostružin a červeného rybízu doprovází tóny lékořice a jemná stopa pepře, sametové třísloviny, dobrá délka. Vhodně doplní grilované klobásky, grilovaná červená masa, pečeni, dušené červené maso, tvrdé sýry, vepřové maso, masové omáčky k těstovinám.

Château d'Aussières je od roku 1999 součástí vinařské říše Domaines de Rothschild (Lafite). Toto vinařství je jedním z nejkrásnějších a nejstarších vinařství v okolí Narbonne a podle tradice bordelaise vyrábí "Grand Vin", které je doprovázeno druhým vínem. "Malý bratr" vlajkové lodi Château d’Aussières je Blason d'Aussières – cuvée vyrobené z odrůd Syrah, Grenache, Mourvèdre a Carignan.