BADIA A PASSIGNANO Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 ANTINORI

Sangiovese 100%
většina vína zraje v maďarských a francouzských barikových sudech, menší část v sudech o objemu 500–700 litrů po dobu asi 18 měsíců, poté následuje 12měsíční zrání v lahvi
Gran Selezione je kvalitativním vrcholem pyramidy Chianti Classico, který byl představen až v roce 2013 a je nadřazen vínům Riserva – surovina pouze z vlastních vinic, zrání musí být minimálně 30 měsíců, z toho v lahvi minimálně 3 měsíce

Robert Parker Wine Advocate 93 b.
James Suckling 95 b.
Antonio Galloni / Vinous 93 b.
Falstaff 94 b.
Wine Enthusiast 92 b.

Sangiovese ve své nejčistší podobě, s kyticí plnou charakteru, která kombinuje tóny třešní, švestek, malin, lékořice a sladkého tabáku s elegantními květinovými tóny (fialky, levandule) a na pozadí i zemitými tóny (vlhká zemina, houby). Na patře má krásnou strukturu a dokonalou rovnováhu mezi alkoholem a kyselostí. Plné tělo, jemné taniny, delikátnost, délka.

Badia a Passignano (badia – opatství, klášter) se nachází nad městem Sambuca Val di Pesa, pouhé 3 km jižně od Tenuta Tignanello. Tento statek se rozkládá na ploše 223 hektarů, z nichž 65 hektarů je osázeno vinnou révou. Vinice rostou na vápenitých půdách v nadmořské výšce mezi 250 m až 300 m n. m. v jednom z nejpřirozenějších a nejkrásnějších prostředí regionu Chianti Classico. Historický význam panství v regionu Chianti je dobře zdokumentován ve stovkách svazků, které jsou uloženy ve florentském Státním archivu a obsahují popisy a podrobnosti o vinicích Sangiovese a místních plodinách v průběhu staletí.