VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Kurdějov "Vinohrádky" • Veltliner • bílé • GURDAU • JS 94
Veltliner 100%, ruční sklizeň
24hodinová macerace hroznů
fermentace s následným 9měsíčním zráním ve velkém sudu 600 l slavonský dub a nerezu
James Suckling 94 b.
Okouzlující květinové vůně. Aromata květů leknínů z prvního dne nesou vůni ananasu a slupky zeleného jablka. V chuti je čisté a okázalé, doplněné zralou hruškou Williams a lahodnými transparentními letními jablky – žňovky. Mineralita? Představte si alpskou vodu, která klidně teče přes hladké říční kameny. V prostřední části se objevuje vzrušující napětí se sečuánským pepřem, červeným chilli a špetkou soli. Jsou to klidné tóny vanilkového jogurtu, snídaňového máslového toastu a bílého čaje, které vytvářejí nádherně vyvážený zážitek. Elegantní a vytrvalé.
James Suckling "This is a very serious Czech Grüner Veltliner with a wealth of quince and white pepper and a haunting touch of floral honey. Stunning interplay of restrained richness, fine tannins and supple acidity that keeps this gently moving over the medium- to full-bodied palate. Long and structured yet smooth finish."