Pinot Blanc MALINY 2021 SELEKCE pozdní sběr UHEREK suché š. 0421U

Pinot Blanc 100%
cukernatost 22,4 °NM
24hodinová macerace
fermentace a 20měsíční zrání v nových 500litrových sudech Cadus na veškerých kalech
bezcukerný extrakt 21,6 g/l

Vinař roku ČR 2024 85,67 b.

Dobře strukturované Rulandské bílé z ročníku s vysokým potenciálem. Pro dosažení větší plnosti v chuti a perzistence byl redukován výnos ve vinici a po následné 24 h maceraci hroznů kvasil mošt v nových sudech Cadus o objemu 500 litrů a následně zrál 20 měsíců na celkových kvasnicích.