CUVÉE DU VATICAN Châteauneuf-du-Pape AOC 2022 CHÂTEAU SIXTINE

cuvée Grenache 75 %, Syrah 12 %, Mourvèdre 11 %, Cinsault 2 %, ruční sklizeň, selekce hroznů na vinici, druhá selekce ve vinařství na třídících pultech, v průměru 45leté vinice
fermentace nerez
zrání 12 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech (foudres)

Pod vedením Jean-Marca Diffontyho vzniká víno s aromaticky komplexním spektrem, které kombinuje živost a svěžest léta se zralostí a hloubkou podzimu. Zralé drobné tmavé a červené ovoce, třešňový likér, ale také tabák, černý pepř, lékořice, všechny tyto nuance v kombinaci s hezky integrovaným dřevem a jemnými praženými vůněmi vytvářejí víno náročné, ale také mimořádně jemné. Elegantní, plné, kořenité Rhône cuvée s nenapodobitelným stylem a hedvábnou strukturou, dlouhým a intenzivním závěrem. Doporučujeme ke kachním prsům, jehněčímu a zvěřině.